Lieve gasten,
Traditiegetrouw kan je ook op “De Pastorie” rekenen tijdens de komende feestdagen bij jou thuis.
Een “menu Complet” van aperitiefhapjes tot en met koffiegarnituur.
Eveneens enkele “losse gerechten” en “wijnbox suggesties” om je feestdagen extra kleur te geven.
We voorzien een verklarende uitleg.
Met een weinig creativiteit haal je “de chef” in huis… Smakelijk!
We wensen je fijne feestdagen, geniet van alle mooie dingen en graag tot later.
Carl & Loes, team Pastorie
- Bestellingen 24 december: afhalen 24 december tussen 10u00 en 16u00
- Bestellingen 25 december: afhalen 25 december tussen 10u00 en 12u00
- Bestellingen 31 december: afhalen 31 december tussen 10u00 en 16u00
- Bestellingen 1 januari: afhalen 1 januari tussen 10u00 en 12u00
Uiterste besteldatum 20 december.
Afwijkingen op aanvraag!
Kerstmenu
Voor bij het aperitief:
- Kroepoek van sepia / gebrande paprika
- Sardine à la tomate (la belle iloise) / Libanees brood met za’atar
- Rode biet macaron / eendenlever / Napoleon snoep
MENU
Tartaar van zeebaars / avocado / Royal Belgian Caviar “gold label” 15 gram p.p. **
*
Gegrilde Coquilles / risotto van knolselder / shiitake
*
Rouget barbet / open ravioli / escabeche met bouchots mosselen en kokkels
*
Ribstuk van gerijpte black agnus / schorseneer / sjalot / dragon
*
Koffie / Nigaragua chocolade / gepofte rijst
*
Friandises
Menu 4-gangen: € 75,00
** Menu 5-gangen “Gold Label” + € 25,00
Nieuwjaarsmenu
Voor bij het aperitief:
- Kroepoek van sepia / gebrande paprika
- Sardine à la tomate (la belle iloise) / Libanees brood met za’atar
- Rode biet macaron / eendenlever / Napoleon snoep
** Tartaar van zeebaars / avocado / Royal Belgian Caviar “Gold Label” 15 gram p.p.
Gebakken ganzenlever / witlof / rozenbottel
*
Tarbot / dressing kreeft & gerookte paling / schorseneer / beukenzwam
*
Hertenfilet / butternut / crosne / aardappel galette met spek
*
Tamarillos / limoen / vanille / amandel
*
Friandises
Menu 4-gangen: € 75,00
** Menu 5-gangen “Gold Label” + € 25,00
Losse gerechten
| Kastelse pompoensoep met saffraan en broodcroutons 1l | € 8,00 |
| Bisque van kreeft, met kreeftenvlees, geslagen room 1l | € 18,00 |
| Ganzenleverpastei “en torchon”, chutney ananas/mango, brioche (100 gram) (minimum afname 300 gram) | € 14,00 |
| Secreto n°7 (gerijpt rundvlees Rubia Gallega) (100 gram) | € 16,00 |
| 6 Zeeuwse oesters, (platte Zeeuwse oesters ooo) | € 21,00 |
| Risotto met boscantharellen, Parmezaan schaafsel en truffel, limoenjus | € 21,00 |
| “Bouillabaisse” La mer du Nord | € 24,00 |
Wijnsuggestie
Box 1 – € 75,00
2 witte wijnen + 1 rode wijn + 1 zoete wijn
| Argentinië wit | Tomero, Sauvignon Blanc, Mendoza, 2016 |
| U.S.A. wit | Folie à Deux, Russian River Valley, Chardonnay, Sonoma County, 2018 |
| Australie rood | Rolf Binder, Ried Vines, Grenache-Shiraz-Mataro-Carignon, Barossa Valley, 2017 |
| Oostenrijk zoet | Tschida, Spätlese, Traminer-Welschriesling-Chardonnay, Burgenland, 2017 |
| Nieuw-Zeeland wit | Terrace Road, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2018 |
| Zuid-Afrika wit | Laibach, Chenin Blanc sur Lie, Simonsberg-Stellenbosch, 2019 |
| Chili rood | Clos des Fous, Grillos Cantores, Cabernet Sauvignon, Alto Cachapoal, 2015 |
| Australië zoet | Chambers Rosewood, Muscat (30 jaar vatgerijpt!), Rutherglen (375 ml) |
Box 2 – € 45,00
1 witte wijn + 1 rode wijn + 1 zoete wijn
| Nieuw-Zeeland wit | Terrace Road, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2018 |
| Australie rood | Rolf Binder, Ried Vines, Grenache-Shiraz-Mataro-Carignon, Barossa Valley, 2017 |
| Oostenrijk zoet | Tschida, Spätlese, Traminer-Welschriesling-Chardonnay, Burgenland, 2017 |
| Chili wit | Pura Fe, Charonnay Reservado, Casablanca Valley, 2018 |
| Argentinië rood | Tomero, Malbec, Valle de Uco, Mendoza, 2017 |
| Australië zoet | Chambers Rosewood, Muscat (30 jaar vatgerijpt!), Rutherglen (375 ml) |
- Bestellingen 24 december: afhalen 24 december tussen 10u00 en 16u00
- Bestellingen 25 december: afhalen 25 december tussen 10u00 en 12u00
- Bestellingen 31 december: afhalen 31 december tussen 10u00 en 16u00
- Bestellingen 1 januari: afhalen 1 januari tussen 10u00 en 12u00
Uiterste besteldatum 20 december.
Afwijkingen op aanvraag!
Ophaallocatie:
Restaurant “De Pastorie”
Plaats 2
2460 Lichtaart
info@restaurantdepastorie.be
Tel: +32(0) 14 55 77 86